烘焙蛋糕面包饼干披萨烤箱菜其他点心蛋糕纸杯蛋糕,效果还不错纸杯蛋糕的用料鸡蛋8个,低筋面粉100g,白糖100g,玉米油80g,牛奶100g, 纸杯 23个,柠檬汁5滴纸杯蛋糕的做法步骤1准备原料。步骤2蛋清、蛋黄分离装进两个盆中,盆内无油无水。步骤3手动搅拌蛋黄至均匀。加入玉米油,继续搅拌。步骤4加入牛奶,搅拌均匀。步骤5筛入低筋面粉。步骤6用打蛋器按Z字形搅拌均匀。步骤7蛋清中滴入柠檬汁。用电动搅拌器打发蛋清。步骤8分三次加入白糖,分别为打出大泡、细泡、打发至蛋白一倍大。步骤9最后打发至可见蛋白尖峰短而直的小尖角。步骤10将打发后的蛋白分两次加入蛋黄糊中,Z字形翻拌。步骤11切记不要画圈。步骤12翻拌均匀的面糊倒入模具,轻震几下,去气泡。步骤13面糊倒入裱花袋中步骤14挤入纸杯,八分满,轻摔两下步骤15烤箱120度预热10分钟。放入,120度,70分钟。步骤16烤制20分钟效果。步骤17烤制40分钟效果。步骤18出锅,放凉后略有收缩。
百甲实战烘焙以可靠的教学质量和卓越成效的办学思路,赢得了学员和社会的支持与认可。学校紧跟市场的需求。调整教学的内容,尊重实践操作,以质量为第一。培养职业性。应用性人才。提高在职人员的技术水平及求职人员的就业能力,并且为毕业学员分配工作。?
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